« مشخصات روغن استاندارد »

  • شماره خبر: 5309
  • تاریخ: 22 اسفند 1396
  • تعداد بازدید: 553

به گزارش روابط عمومی اداره کل استاندارد فارس از آنجاییکه انواع روغن مشمول مقررات استاندارد اجباری می باشد لذا تولید و عرضه ان بدون علامت استاندارد ممنوع  می باشد .

مدیر کل استاندارد فارس گفت : توجه روز افزون مردم به سلامت باعث شده مصرف انواع روغن های مایع بجای روغن جامد افزایش یابد.

وی افزود : آشنایی مردم با مشخصات انواع روغن ها و اینکه هر نوع روغن مصرف خاصی دارد و نمیتوان از تمام روغن ها برای هر نوع نیاز بویژه سرخ کردن استفاده نمود ، بر اساس استاندارد های ملی و بین اللملی امری ضروری است .

 رهنما گفت : روغن زیتون از جمله روغنهای پر طرفدار است که مردم باید بدانند روغن زیتون در انواع بکر، تصفیه شده و یا مخلوط هر دو تولید و عرضه میشود. روغن زیتون بکر روغنی است که تصفیه نشده و فقط بوسیله پرس و یا سایر روشهای مکانیکی از میوه زیتون جدا شده است . این روغن دارای بو و طعم واقعی زیتون است.

لازم بذکر است روغن زیتون بدون بو در واقع روغن زیتون تصفیه شده است که در بسیاری  از موارد ترکیبات اصلی آن طی مراحل تصفیه از بین رفته است .

 وی افزود : نوع دیگری از روغنهای زیتون که بصورت قاچاق وارد مراکز عرضه میشود روغنی است بنام « پومیس» که در واقع روغن تفاله زیتون است .که به هیچ عنوان قابلیت مصرف خوراکی ندارد و از نظر استاندارد ملی از روغن زیتون پومیس حتی در ترکیبات سایر روغنها نمیتوان استفاده کرد و عرضه این روغن غیر قانونی است.

مدیر کل استاندارد در خصوص سایر روغنها نظیر آفتابگردان ، سویا ، هسته انگور و غیره گفت : این روغنها صرفا برای مصارف سرد مناسب میباشند و برای سرخ کردن تنها باید از روغن مخصوص سرخ کردنی و یا روغن کنجد تصفیه شده استفاده نمود و استفاده از روغن زیتون خام برای مصارف سرخ کردنی غیر مجاز است .

وی افزود : از آنجاییکه انواع روغنها مشمول مقررات استاندارد اجباری است لذا این کالا بایستی در بسته بندی استاندارد و با نشان استاندارد و مواردی از جمله مشخصات سازنده و بخصوص نوع مصرف روغن و اینکه در معرض آفتاب نباید قرار بگیرد و یا در محل گرم نباید نگهداری شود روی برچسب نشان گذاری ظرف قید گردد.

 مدیر کل استاندارد فارس افزود: در حال حاضر یک واحد تولیدی روغن نباتی برای 6 محصول خود پروانه استاندارد و همچنین 5 واحد تولید برای تصفیه روغن زیتون و 2 واحد تولیدی در زمینه تولید روغن کنجد در استان فارس تحت پوشش استاندارد فعالیت مینمایند.

مدیر کل استاندارد فارس از مصرف کنندگان خواست به نکات مهمی از جمله اینکه در هنگام سرخ کردن ماده غذایی باید دقت شود که روغن به نقطه دود نرسد که به این منظور لازم است دمای شعله گاز را کنترل نمایید و درصورتیکه در حین سرخ کردن روغن دود کند ، قهوه ای رنگ شود، کف کند و یا غلیظ شود روغن فاسد شده است و نباید از آن استفاده کرد .

 وی همچنین گفت : اگر از دستگاههای سرخ کن استفاده میشود باید روغن باقی مانده صاف شده و در یک ظرف مناسب و بطور در بسته در یخچال نگهداری شود و در این صورت بیش از دو بار نباید از روغن استفاده کرد.

 لازم بذکر است در هنگام سرخ کردن ماده غذایی باید ابتدا آن را از آب خشک نمود زیرا اضافه شدن آب  باعث کاهش مقاومت و تسریع فساد روغن میشود. همچنین از افزودن نمک و ادویه به ماده غذایی در حال سرخ شدن پرهیز شود چون این عمل نیز باعث کاهش مقاومت روغن میگردد و به هیچ وجه نباید باقی مانده روغن مصرف  شده به ظرف اصلی برگردانده شود.

 مدیر کل استاندارد از مردم خواست در هنگام خرید روغن به علامت استاندارد و کد ده رقمی آن دقت کنند و برای اطمینان از اصالت کالا کد ده رقمی را به شماره پیامک 10001517 ارسال نمایند.


گزارش تصویری آرشیو
گزارش تصویری از حضور رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در راهپیمایی ۲۲ بهمن و برپایی غرفه سازمان در آن روز گزارش تصویری از تجدید میثاق رییس، مسئولان و کارکنان سازمان ملی استاندارد ایران با آرمان های امام خمینی (ره)
گزارش تصویری از سومین نشست تخصصی انجمن های گروه صنایع فلزی در سازمان ملی استاندارد ایران گزارش تصویری سفر رییس سازمان ملی استاندارد ایران و هیات همراه به استان اصفهان
گزارش تصویری حضور پیروز بخت در نخستین اجلاس سراسری انقلاب چهارم صنعتی در هزاره سوم دراتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران گزارش تصویری از حضور پیروزبخت در همایش استاندارد کیفیت نیروهای مسلح
گزارش تصویری امضای تفاهم نامه همکاری بین سازمان ملی استاندارد و دانشگاه پیام نور گزارش تصویری از افتتاح دفتر استاندارد سازی در سازمان اسناد و کتابخانه ملی ایران
گزارش تصویری از برگزاری مراسم گرامیداشت سردار شهید، سپهبد حاج قاسم سلیمانی در سازمان ملی استاندارد ایران گزارش تصویری ازهمایش تجلیل از واحد های تولیدی نمونه استاندارد استان قم سال 1398
گزارش تصویری از نشست خبری رییس سازمان ملی استاندارد ایران در دی ماه 1398 گزارش تصویری از امضاء تفاهم نامه همکاری بین ایران و عمان
مراسم تودیع و معارفه مدیرکل مرکز اندازه شناسی، اوزان و مقیاس ها بازدید مهندس پیروزبخت از نمایشگاه قطعات خودرو
مراسم روز ملی کیفیت - آبان ۱۳۹۸ گزارش تصویری از حضور و سخنرانی رئیس سازمان در مراسم بزرگداشت روز آمار و برنامه ریزی
گزارش تصویری از سخنرانی معاون سازمان در نمازجمعه تهران به مناسبت هفته استاندارد 19 مهر 1398 گزارش تصویری تجدید میثاق با آرمان‌های امام خمینی(ره) به مناسبت هفته استاندارد1398
گزارش تصویری از مراسم روز جهانی استاندارد 1398 گزارش تصویری از دیدار دبیرکل موسسه استانداردسازی و اندازه شناسی کشورهای اسلامی(اسمیک)با رئیس سازمان
گزارش تصویری از حضور و سخنرانی رئیس سازمان در مراسم بزرگداشت روز ملی دامپزشکی گزارش تصویری از نشست خبری رییس سازمان ملی استاندارد ایران در مهر 1398
گزارش تصویری بازدید رئیس سازمان ملی استاندارد ایران از شرکت صنعتی ماموت گزارش تصویری از اجلاس بین المللی کمیته گردشگری و خدمات وابسته
گزارش تصویری از گردهمایی مدیران ستادی و استانی گزارش تصویری از بیست و یکمین سالگرد شادروان مهندس سادات
گزارش تصویری از بازدید واحدهای تولیدی نمونه استاندارد فرآورده های گوشتی مام و آرد تابان گزارش تصویری از حضور رییس سازمان در مراسم بزرگداشت روز ملی صنعت و معدن
گزارش تصویری از مراسم روز جهانی اندازه شناسی گزارش تصویری از نشست صمیمی رییس سازمان ملی استاندارد ایران با کارکنان
گزارش تصویری از نخستین همایش ایمنی مواد غذایی گزارش تصویری از جلسه شورای استاندارد استان تهران خرداد 98
نخستین گردهمایی مدیران ستادی و استانی سازمان در سال 1398 بازدید رییس سازمان ملی استاندارد از واحد تولیدی فرمند
بازدید رییس سازمان ملی استاندارد ایران از واحدهای تولیدی دلپذیر نشست کمیسیون ویژه حمایت از تولید ملی مجلس با حضور رئیس سازمان استاندارد ایران
گزارش تصویری سفر رئیس سازمان ملی استاندارد ایران به همدان گزارش تصویری بازدید رییس سازمان از هشتمین جشنواره بین‌المللی مد و لباس فجر
گزارش تصویری از مراسم گرامیداشت یوم الله 22 بهمن و تجلیل از برگزیدگان جشنواره شهید رجایی گزارش تصویری از راهپیمایی 22 بهمن و برگزاری غرفه سازمان ملی استاندارد در آن روز
گزارش تصویری از تجدید میثاق خانواده بزرگ استاندارد با آرمان‌های رهبر کبیر انقلاب در چهلمین سال پیروزی انقلاب اسلامی ایران-بهمن 97 گزارش تصویری بازدید نگارخانه هنری دانشگاه الزهرا
گزارش تصویری از امضای تفاهم نامه همکاری بین سازمان ملی استاندارد ایران و دانشگاه الزهرا(س) گزارش تصویری از بازدید همکاران وزارت امور خارجه از سازمان ملی استاندارد ایران
گزارش تصویری از گردهمایی مدیران ستادی و استانی سازمان ملی استاندارد ایران در دی ماه 1397 گزارش تصویری از تقدیر سازمان ملی استاندارد ایران در روز حمل و نقل
گزارش تصویری بازدید رییس سازمان ملی استاندارد از خبرگزاری فارس گزارش تصویری از نمایشگاه عکس و گرافیک حمایت از کالای استاندارد ایرانی در فرهنگسرای خاوران
گزارش تصویری از برگزاری مراسم مربوط به هفته بسیج در سازمان ملی استاندارد ایران گزارش تصویری از بازدید رییس سازمان ملی استاندارد ایران از باغ موزه قصر و افتتاح نمایشگاه گرافیک و عکس حمایت از کالای ایرانی
گزارش تصویری از بازدید رییس سازمان ملی استاندارد از هجدهمین نمایشگاه بین المللی لوازم خانگی گزارش تصویری کتابگردی یک روزه استاندارد در هفته کتاب
گزارش تصویری بازدید از غرفه استاندارد در جشنواره سفره سلامتی خانواده من گزارش تصویری از برگزاری مراسم روز جهانی استاندارد سال 1397
گزارش تصویری از حضور دبیرکل ایزو در ایران گزارش تصویری از بازدید رییس سازمان ملی استاندارد از باشگاه خبرنگاران
تقدیر از برگزیدگان پوستر روز جهانی استاندارد صعود کوهنوردان سازمان ملی استاندارد به قله دماوند
چهلمین اجلاس کدکس غذایی در ژنو جلسه آینده نگاری و نظریه پردازی سلامت
همایش روز جهانی اندازه شناسی نیره پیروزبخت به عنوان مهندس برجسته معرفی شد
نشست با طنزپردازان امضا یادداشت تفاهم میان ایران و ارمنستان در زمینه حلال
گردهمایی رابطین روابط عمومی سازمان ملی استاندارد ایران دیدار نوروزی
بازدید پگاه همدان سفر به روسیه
شورای اداری همدان دیدار رییس سازمان با استاندار گلستان
بازدید از واحد تولید محصولات لبنی پگاه - استان گلستان افتتاح مجموعه اداری - آزمایشگاهی استاندارد گلستان
منتخب استان‌ها آرشیو
910 دستگاه تجهیزات  شهربازی در استان کهگیلویه و بویراحمد بازرسی شد
به گزارش روابط عمومی اداره کل استاندارد استان کهگیلویه و بویراحمد، از ابتدای سال جاری تا کنون 910 دستگاه تجهیزات در شهربازی های استان مورد بازرسی قرار گرفتند. ...
دیدار مدیرکل استاندارد کردستان با امام جمعه سنندج
مدیرکل استاندارد کردستان با امام جمعه‌ی سنندج دیدار و گفتگو کرد. به...
کنترل وسایل سنجش از ضروریات استان است
مدیر کل استاندارد یزد:
مدیر کل اداره استاندارد استان یزد گفت: کنترل و کالیبره کردن تمامی وسایل سنجش ،اعم از ترازوها،باسکول های وسایل نقلیه چرخدار جاده ایی ،دماسنج ها ،وزنه ها وغیره از ضروریات استان است....
سازمان‌های بین‌الملل